Bom Saber

     As plantas alimentícias não convencionais (PANCs) estão se tornando cada vez mais uma opção de consumo nutritivo, com diferentes formas de preparo, baixo custo e de fácil acesso, sendo uma produção sustentável e que contribui para a manutenção da flora nativa brasileira. É um padrão alimentar que oferece autonomia e o crescimento de pequenos produtores, contribuindo principalmente com a economia local. A falta de conhecimento do potencial alimentício destas plantas ocorre devido a pesquisas insuficientes sobre o cultivo e técnicas de manejo. Segundo Barbieri et al. (2014), a produção agrícola é padronizada por menos de 30 plantas diferentes, o que significa que existe muitas plantas que não recebem seu devido reconhecimento pela falta de disponibilidade comercial.      O termo PANC (Planta Alimentícia Não Convencional), foi criado em 2008 pelo Biólogo e Professor Valdely Ferreira Kinupp, que são conhecidas por serem plantas típicas de determinadas re...

     O acelerado ritmo de vida nas cidades, principalmente em decorrência por trânsito intenso, uma grande carga horaria de trabalho extenuante e pouco tempo disponível para as atividades de lazer faz com que hoje a sociedade urbana contemporânea destine tempo reduzido para os cuidados necessários especialmente com a alimentação e a saúde.      Considerando-se que o grande interesse das pessoas no consumo diário por alimentos mais saudáveis e livres de agroquímicos, o cultivo de hortas em ambiente doméstico vem tornando-se uma ótima opção para quem possui espaços desocupados e está interessado em produzir hortaliças para consumo próprio. Com isso, é possível aproveitar espaços livres como corredores, varandas, sacadas e quintais para produzir alimentos saudáveis e livres de agrotóxicos. Com cuidados diários e uma boa imaginação, é possível colher hortaliças de boa qualidade em sua casa ou até mesmo apartamento, com isso alimentando-se melhor.    ...